Peggy dirige la structure Les Petits Papiers, elle administre et accompagne le développement et la production des projets de la compagnie

Le Grand Appétit depuis début 2020.

Elle est l’aiguilleuse et c’est elle, boussole et dossiers à la main qui veille au bon déroulement des créations.

Peggy accompagne également depuis 2015, les compagnies « Alexandre » – Lena Paugam,

« Arenthan » - Franck Guiblin, « Lewis Lewis » – Cécile  Métral, et « Liminal » - Aurélien Richard.

Elle a administré la Maison du Conte et le Théâtre de Chevilly la Rue (94) et a été l’administratrice de Mimi Barthélémy.